Des recettes

Titre	Auteur
Quiche aux poivrons et courgettes	Céline Dell-Savary
Moelleux rapide au chocolat	Sabine LE BRAZ NAUDET
Sablés au camembert et au thym	Sabine LE BRAZ NAUDET
3 recettes de biscuits sucrés : citron, amande et cannelle	Sabine LE BRAZ NAUDET
Sablés aux tomates séchées et basilic	Sabine LE BRAZ NAUDET
Piperade (poivron,tomate)	Chantal TEILLAY
Le Namandier	Céline DS
Tarte Blette / Roquefort	Sarah BOULLAND
Gateau (ou Fondant) CHOCOLAT / COURGETTE sans beurre	Sarah BOULLAND
Tarte aux fanes de radis
Tourte aux blettes et anchois	Rose-Marie CURIE-NODIN
Gratin de feuilles de blettes coco/curry	Gwen P.
Gratin de blettes	Rose-Marie CURIE-NODIN
Côtes de blettes poêlées au curry	Gwen P.
Velouté de cosses de fèves à la menthe	Gwen P.
Poêlée de pois gourmands aux carottes et pommes de terre	Gwen P.
Crêpes de fanes de navet au fromage	Gwen P.
Velouté de fenouil au chèvre frais	Gwen P.
Fenouil gratiné au gruyère et parmesan	Gwen P.
Samoussas aux épinards	Gwen P.
Cake moelleux aux carottes et épices	Sabine LE BRAZ NAUDET
Rillettes de poireaux	Sabine LE BRAZ NAUDET
Carbonade de bœuf à la flamande	Sabine LE BRAZ NAUDET
Crackers au gomasio (apéritif)	Michèle
Gnocchis à l'Italienne de pommes de terre, courges ou carottes	Sabine LE BRAZ NAUDET

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Une recette au hasard

Galettes de courgette

2 petites courgettes  ou 1 belle

1 oignon moyen 

2 oeufs 

5 cuillères à soupe bien pleines  (bombées) de farine

Sel, poivre, noix de muscade  ou autres épices

Râper les courgettes et l'oignon.

 Rajouter la farine, les oeufs, sel, poivre et muscade (ou épice) et bien remuer.

Ajuster bien le sel parce que la courgette fait sucré ! 

Mettre dans une pôele, 1 cm d'huile et faire frire les courgettes râpées par petits tas aplatis.

 Placer les galettes sur du papier absorbant dans une assiette

 Servez avec une salade de crudités.

N.B : Les variantes sont nombreuses selon la farine et les épices utilisées. Avec de la farine de lentilles et quelques pincées de fenugrec par exemple c’est très bon !