Pommes d'or farcies

Ingrédients:

• Vos pommes d'or (petites courges ressemblant à des oranges)
• un reste de poulet cuit ou lardons
• oignon, ail, sel, poivre, persil, basilic...
• 100g de fromage au choix
• 1 CS d'huile d'olive
• 2 CS de crème  ou béchamel ou sauce soja

Préparation:

• Les pommes d'or doivent être vidées de leur graines pour cela, après les avoir lavées, découpez un couvercle et creusez avec une petite cuiller . A noter qu'elles peuvent être vidées une fois cuites, c'est plus facile Mais il faut piquer la peau sinon elles explosent!

• Les faire cuire - à la vapeur(5mn dans un autocuiseur, 15mn avec une casserole et panier)

                ou - 15mn dans l'eau bouillante

• Pendant ce temps faites rissoler les oignons coupés avec la viande
• Ajoutez l'ail et les herbes et les épices de votre choix
• Retirez la chair des pommes d'or et l'ajouter à la préparation

• Terminer par le fromage et la crème, laisser mijoter un peu

Présentation:

Soit vous remettez le tout dans les coques vides et vous gratinez au four,

soit vous mettez le tout dans un plat à gratin, parsemez de chapelure et passez 10 mn sous le grill

Cette recette est valable avec les courges-spaghettis. Régalez-vous!