Des recettes

Titre	Auteur
BABA GANOUSH ou caviar d'aubergine	Brigitte LEMERLE
Pâté végétal au miso - délicieux et super simple :-)	Renaud PETERS
Soupe miso de potiron et oigon	Renaud PETERS
Spaghettis champignons / sauce soja	Renaud PETERS
Riz japonais au chou, porc et miso	Renaud PETERS
Dip apéritif au miso	Renaud PETERS
Pizza japonaise au miso... pour l'apéro !	Renaud PETERS
Recettes Tofu	Carole ROBERT-CAGNION
Tapas d'oignons blancs et fromage blanc	Chantal
Pain d'épices facilexquis	Catherine HENRY-BURLOT
Tian de légumes d'été	Rose-Marie CURIE-NODIN
Salade juive	Rose-Marie CURIE-NODIN
Soupe courgettes et menthe	Rose-Marie CURIE-NODIN
Cuisson de la courge spaghetti	Chantal
Marmelade d'agrumes	ALIMEA copiée par Chantal
Ecorces confites	ALIMEA copiée par Chantal
Clémentines confites	ALIMEA copiée par Chantal
Quiche de Sucrine au chèvre de Valençay	Aurélie
Confiture de Sucrine aux abricots secs	Philippe LÉON
Gâteau de Sucrine aux pommes	Philippe LÉON
Fondant aux Amandes	Josi
Pesto aux fanes de fenouil	Sophie
Muffins à la betterave	Sophie
Moelleux à l'orange	Gwen P.
Velouté de radis noir	Gwen P.

Page 1 sur 8

TIAN :

Préchauffer le four à 180 degrès.

4 tomates - 2 courgettes - 1 aubergine - 1 gros oignon - thym - laurier - 3 gousses d'ails - 2c/s d'huile d'olive. sel - poivre.

Préparation :

1 Laver et tailler les légumes en tranches ( environ 5 mm) sans les peler.

2 Les ranger à la verticale, intercaler les couleurs, bien serrer dans un plat qui va au four. Saler, parsemer d'herbes de Provence.

3 Emincer les ails, les répartir entre les tranches et glisser des feuilles de laurier. Arroser d'huile d'olive.

( Je mets un petit peu d'eau au fond du plat )

4 Enfourner 40 à 50 mn dans un four à 180.