Des recettes

Titre	Auteur
Pain de courgettes au saumon	Gwen P.
Choux de Bruxelles caramélisés au miel et vinaigre balsamique	Gwen P.
Chou - tiflette	Gwen P.
Wok de chou chinois au poulet et carottes (et sésame)	Gwen P.
Accras de butternut	Chantal
Fondue de poireaux	Gwen P.
Sablés au seigle et au miso	Sophie VANHOUTTE-TUSA
Risotto aux épinards, shiitakés et miso	Sophie VANHOUTTE-TUSA
CHUTNEY de tomates vertes	Sophie
Gâteau moelleux au chocolat et sucrine du Berry (courge)	Chantal
Chachouka aux oeufs (poivron/tomate/oignon)	Gwen P.
Gratin de potimarron	Chantal
Gâteau choco-potimarron	Gwen P.
Crumble de blettes au Bleu d'Auvergne	Gwen P.
Clafoutis crémeux aux blettes et parmesan	Gwen P.
Guacamole de courgette	Gwen P.
Cake à la carotte végétalien	Gwen P.
Samossas chèvre/courgette	Gwen P.
Chou pointu "à la polonaise"	Gwen P.
Cake au chou cabus, chèvre et amandes	Gwen P.
Salade de chou au sésame	Gwen P.
Pain de courgette au saumon	Gwen P.
Terrine de courgettes aux pignons de pin	Gwen P.
Tatin de courgettes au pesto	Gwen P.
Salade de courgettes à la moutarde	Gwen P.

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Une recette au hasard

Quiche aux poivrons et courgettes

Comme promis...

Faire suer 1 oignon tranché, un demi poivron rouge et un demi poivron jaune en lamelles et une petite courgette en lamelle dans 4 cuil. à soupe d'huile d'olive.

Ajouter des herbes (thym, marjolaine...) et laisser cuire encore 2minutes. Saler, poivrer, réserver.

Préchauffage four 200 °C.

Battre 2oeufs, y ajouter 225g de mascarpone (ou de ricotta quand on se plante comme moi dans sa liste de courses...), 25g de parmesan et 15cl de yaourt. Assaisonner.

Mettre dans une tourtiere les légumes puis verser dessus le mélange oeufs fromages.

Four 30minimum