AMAP de la Choisille
Renaud PETERS

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Ingrédients : 1 cuillérée à soupe de miso 3 cuillérées à soupe de tahini 2 cuillérées à soupe d'eau 1 petite échalotte finement découpée Un peu de ciboulette ciselée Bien mélanger le tout (éventuellem...

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Ingrédients : 50 g. d'oignon, 60 g. de potiron, 60 cl de bouillon (dashi ou bouillon de légumes), 1 cuillerée à soupe de miso. Préparation : 1. Epluchez et coupez l'oignon en fines lamelles. Lavez le...

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Pour 2 à 4 mangeurs, selon l'appétit ;-) Ingrédients : 1 gousse d'ail, 150 g. de champignons frais de saison; 1 cuillerée à soupe d'huile neutre en goût ou d'olive, 200 g. de spaghettis, 1 cuillerée à...

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[Astuce miso : ce plat peut être réalisé avec tous les types de miso. Attention toutefois, car les différents misos sont plus ou moins salés. Ajustez la quantité en fonction du miso utilisé] Ingrédien...

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Un apéritif tout simple, qui change de l’ordinaire, à déguster entre amis ou en famille, avec des chips ou des crudités de saison ! Proportions pour 1 bol Préparation : 5 mn Ingrédients : 1,5 cuilléré...

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Proportions pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn Ingrédients : 250 g. de pâte à pizza 10 champignons de Paris 1 poignée de roquette 1 feuille d’algue nori ciselée en très fines lamel...

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