Concombre à la crème

Détails: 23 septembre 2014

Dans un saladier ,mettre 1 concombre épluché et coupé en fines rondelles

Recouvrir d’1 cu à café de sel et laisser dégorger pendant 1 h

Egoutter

Dans le même saladier, mélanger 1 yaourt grec avec 2 cu à café de sucre et 2 cu à café de vinaigre blanc

Ajouter les concombres bien mélanger

Servir bien frais

Une recette au hasard

Salade de chou au sésame

Pour 1 chou blanc/vert cabus gros comme deux poings :

1 c. à café bombée de purée de sésame
1 c. à café de miel ou de sirop d’agave
1 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
3 c. à soupe d’huile de sésame
2 c. à soupe de graines de sésame grillées

Laver le chou.

Emincer le plus finement possible (un bon couteau est nécessaire !).

Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.

Assaisonner la salade, et laisser si possible mariner 12 à 24h au frigo (le chou n’en sera que plus tendre).