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Liste des articles dans la catégorie Recettes
Titre Auteur
Crème de courgettes au chèvre frais Elisabeth REGERAT
Caviar de courgettes Sabine LBzN
Gratin de courgette rapide Gwen P.
Aubergines gratinées à la tomate Sabine LE BRAZ NAUDET
Rôti de porc à la tomate Gwen P.
Flan de courgettes au chèvre frais Elisabeth REGERAT
Velouté aux pois gourmands Gwen P.
Crêpes Dures ou Tourtisseaux Chantal
Gâteau moelleux potiron-orange-noix de coco
Cake salé au potimarron Rose-Marie
Côtes de blettes à la crème et aux lardons. Josiane DELBARD
beignets de potimarron Nathalie
Velouté de betterave au gingembre Gwen P.
Potimarron poêlé Gwen P.
Yaourts au lait de vache elirege
Tarte au potimarron épicée Gwen P.
Salade de chou rouge aux pommes et fruits secs Gwen P.
Chou au reblochon Gwen P.
Purée de topinambour Gwen P.
Soupe d'automne au potimarron Gwen P.
Sauté de chou rave à la pomme Gwen P.
Pommes d'or farcies Chantal
Gaspacho Chantal
Gateau aux carottes et aux noisettes Gwen P.
Poêlée de Pak Choï au gingembre Gwen P.

Une recette au hasard

Canard rôti aux navets et petits légumes

Ingrédients :

- 1 canard entier

- 3 beaux navets

- 4 pommes de terre

- 2 belles carottes

- 1 bel oignon

- miel

- thym

- sel poivre

 

Mettre le canard dans un grand plat allant au four.

Coupez tous les légumes en cubes et les mettre autour du canard. Ajoutez un fond d’eau et parsemez le tout de thym.

Mettre au four à 160°C pendant 2 heures en retournant le canard toutes les demies heure et en remuant les légumes.

Puis mélangez 3 grosses cuillères à soupe de miel avec un peu de jus de cuisson (pour assouplir le miel) et en badigeonner le canard. Vous pouvez également en verser sur les légumes. Salez, poivrez à convenance.

Remettre à cuire une heure (une demie-heure de chaque côté). Découpez la viande et servir aussitôt (la chair doit être fondante et se détacher de la carcasse sans effort).